Nevéhez fűződik a Pécsi Művészeti Szakközépiskola képzőművészeti tagozatának megszervezése, a Pécsi Műhely, a Pécsi Vizuális Műhely alapítása és Apagyi Máriával közösen a Pécsi Martyn Ferenc Művészeti Szabadiskola létrehozása 1985-ben. A hatvanas évek végén murális tűzzománc programot indított a Bonyhádi Zománcgyárban. 1979-ben Pakson, Halász Károllyal közösen indította a Vizuális Kísérleti Alkotótábort. 1968-tól Apagyi Máriával közösen kidolgozta a vizuális és zenei oktatás integrált rendszerét. A Pécsi Martyn Ferenc Művészeti Szabadiskolában a vizuális tagozat vezetője, 1994-től a Janus Pannonius Tudományegyetem, majd a Pécsi Tudományegyetem Művészeti Karán a Festészeti Tanszék tanára. 1997-ben a Pécsi Tudományegyetemen DLA diplomát szerzett. 2002-ben a Római Magyar Akadémia ösztöndíjasa lett. Lantos Ferencnek 1952-től kezdődően 65 önálló kiállítása volt, és közel másfélszáz csoportos kiállításon vett részt bel- és külföldön. Fontosabb egyéni kiállítások:
- 1964 Janus Pannonius Múzeum, Pécs
- 1967 Műszaki Egyetem Bercsényi Kollégium, Budapest
- 1970 Tudomány és Technika Háza, Pécs
- 1972-1980 Természet-Látás.Alkotás 1-5. Pécs, Debrecen, Veszprém, Szombathely, Miskolc, Tatabánya, Zalaegerszeg, Szeged
- 1976 A szerkezet költészete, Városi Kiállítóterem, Pécs
- 1976 Zománc térplasztikák, Móra Ferenc Múzeum, Szeged
- 1977 Természet-Látás.Alkotás 1-5. Magyar Nemzeti Galéria, Budapest
- 1978 Jósa András Múzeum, Nyíregyháza
- 1983 Pécsi Galéria, Pécs
- 1984 Unitarian Church of Adelphi, Washington
- 1985 Taidem, Lahti
- 1985 Francia Intézet, Budapest
- 1992 Hangzások és kontrasztok Pécsi Kisgaléria, Pécs
- 1995 Pécsi Galéria, Parti Galéria, Nemzetközi Angol Központ, Pécs
- 1999 Ernst Múzeum, Budapest
- 2000 Pécsi Galéria, Pécs
- 2003 Római Magyar Akadémia, Róma
- 2004 Lantos Ferenc 1948-1970 között készült művei, Ernst Múzeum, Budapest
- 2006 Cifra Palota Kecskemét
- 2009 80 év Lantos Ferenc (Pécs) festőművész kiállítása, Pécsi Galéria, Közelítés Galéria, Parti Galéria, Pécs
Állandó kiállítása nyílt Pécsett 2013 decemberében
